굽는 것은 지저분해지고 청소하기가 힘들 수 있습니다. txyicheng 아프지 않고 청소하기 쉬운 그릴 매트를 사용하면 그릴만이 제공할 수 있는 풍미를 유지하면서 문제와 고통을 제거합니다! 좋은 그릴 매트는 할 수 있는 모든 일 때문에 당신의 삶을 훨씬 더 쉽게 만들어 줄 것입니다. 당신의 그릴과 당신이 만드는 음식 모두. 다음은 바베큐용 그릴 매트를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항입니다.

그릴 매트 선택 시 고려 사항

크기

바베큐 그릴 매트를 구입할 때 가장 먼저 고려하는 것 중 하나는 크기입니다. 이 매트는 다양한 바베큐 스탠드에 맞게 다양한 크기로 제공됩니다. 굽는 과정을 시작하기 위해 적절하게 퍼질 수 있도록 표면에 잘 맞는 것을 선택하는 것이 중요합니다.

모양

원형 그릴이 있는 경우 원형 그릴 매트를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 숙련되지 않는 한 완벽한 원형을 자르는 것이 보기보다 쉽지 않기 때문입니다.

표면

논스틱 코팅이 되어 있고 표면이 매끄럽고 사용하기 쉽고 깨끗하기 때문에 매트를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

그릴 매트는 야채, 계란, 베이컨과 같은 부드러운 음식을 쉽게 구울 수 있는 훌륭한 그릴 도구입니다. 이 내열 구이 도구는 유리 섬유 천과 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE)을 결합하여 만듭니다. 유리 섬유 천은 열을 잘 전도하지 않는 단열재이지만 다양한 양의 PTFE로 코팅되면 그릴에 사용할 수 있습니다.

PTFE는 붙지 않는 조리기구를 코팅하는 데 사용되는 합성 폴리머입니다. 예를 들어, Teflon 조리기구는 실제로 PTFE의 브랜드 이름입니다. 이 코팅은 매트에 붙지 않는 기능을 제공하고 끈적거리고 지저분한 그릴 그릴보다 청소하기가 더 쉽습니다. PTFE는 화씨 500도 미만의 온도에서 FDA의 승인을 받았습니다. 더 높은 온도는 매트가 녹아 자극적인 연기를 방출하고 잠재적으로 음식을 망칠 수 있습니다.

두께

그릴 매트의 두께는 매트 위의 음식이 조리되는 방식에 영향을 줍니다. 매우 얇은 프로파일의 그릴 매트는 빠르게 가열됩니다. 그러나 얇은 매트도 화상을 입기 쉬우며 두꺼운 그릴 매트보다 더 빨리 분해됩니다.

두꺼운 그릴 매트는 반대의 문제가 있습니다. 즉, 음식에 열을 전달하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 두꺼운 매트의 표면에 열이 항상 고르게 분산되는 것은 아니므로 음식이 고르지 않게 조리됩니다. 약 0.25mm 두께의 그릴 매트를 사용하는 것이 좋습니다. 최적의 열 분포와 매트 손상 가능성의 가장 좋은 균형입니다.

최대 온도

대부분의 그릴 매트의 최대 권장 온도는 거의 동일하며 그 이유는 간단합니다. 그릴 매트는 크기, 두께 및 기능이 약간씩 다른 유사한 재료로 만들어집니다. PTFE 코팅이 된 일반적인 유리 섬유 그릴 매트는 최대 화씨 500도의 온도에서 굽는 데 권장됩니다. 이 지점을 넘어서면 매트가 분해되기 시작하여 음식을 오염시키고 불쾌한 냄새를 유발할 수 있습니다.

다음 기사에서는 올바른 선택에 대한 자세한 정보를 배웁니다. 바베큐 그릴 메쉬 매트 .